Свадебный суп или итальянский свадебный суп – итальянский суп, состоящий из зеленых овощей и мяса. Он популярен в Соединенных Штатах, где является одним из основных продуктов во многих итальянских ресторанах.
Как в Италии называют итальянский свадебный суп?
Его оригинальное название на итальянском языке minestra maritata, и оно было переведено как «свадебный суп», хотя на самом деле более подходящим переводом был бы «суп для супружеских пар», как в зеленые овощи (минестра) очень хорошо сочетаются (маритата) с мясом.
Из чего делают фрикадельки в итальянском свадебном супе?
фрикадельки
- ½ фунта говяжьего фарша, 80% мяса.
- ½ фунта свиного фарша.
- 1 взбитое яйцо.
- 1/2 стакана итальянских панировочных сухарей, лучше всего домашнего приготовления.
- ¼ стакана сыра пармезан, мелко натертого в порошок.
- 3 зубчика чеснока, мелко нарезанного кубиками.
- 1/3 стакана свежей петрушки, крупно нарезанной.
- соль и свежемолотый перец.
Почему итальянский свадебный суп называется итальянской свадьбой?
Суп в конце концов попал из Неаполя в Америку через итальянских иммигрантов, которые заменили тушеные куски мяса фрикадельками и использовали лук, как правило один из видов листовых зеленых овощей и добавила макароны. И он стал называться «Итальянский свадебный суп».
В чем разница между минестроне и итальянским свадебным супом?
Вот мой взгляд на итальянский свадебный суп и Овощи Минестроне. Традиционный итальянский свадебный суп обычно состоит из небольшогофрикадельки, крошечные макароны, свежий шпинат, и все это среди куриного бульона. … Этот мини-минестрон с фрикадельками идеален для холодных ночей и дает достаточно еды.
