Чем больше организмов присутствует в молоке, тем быстрее уменьшается содержание красителя. Сокращение происходит в два отдельных этапа. Резазурин синеет при реакции молока. На первом этапе краситель меняется на розовый цвет, а на втором этапе розовый цвет меняется на цветность.
Что вызывает изменение цвета в тесте на резазурин?
Скорость изменения указывает на содержание бактерий. Продукт прошел проверку на соответствие требованиям Министерства сельского хозяйства, рыболовства и продовольствия. Удаление кислорода из молока и образование редуцирующих веществ в процессе бактериального метаболизма приводит к исчезновению цвета.
Почему резазурин изменил цвет в испорченном молоке?
Стандартный раствор резазурина готовят путем растворения одной таблетки в 50 мл стерильной стеклянной дистиллированной воды. Растворы должны быть сделаны свежими каждый день. Резазурин добавляется в молоко, присутствующие бактерии поглощают кислород и меняют цвет красителя с сине-фиолетового на. розовый..
Что вызывает превращение резазурина в резоруфин?
Резазурин эффективно восстанавливается в митохондриях, что делает его полезным также для оценки метаболической активности митохондрий. Обычно в присутствии НАДФН-дегидрогеназы или НАДН-дегидрогеназы в качестве фермента НАДФН или НАДН является восстановителем, который превращает резазурин в резоруфин.
Как работает тест на резазурин?
Резазуриновый тестпроводится аналогично тесту на восстановление метиленового синего с суждением о качестве, основанным либо на цвете, полученном после установленного периода инкубации, либо на времени, необходимом для восстановления красителя до заданной конечной точки.
