Это стальная голова и лосось. … Steelhead - это разновидность форели, совершенно другой вид рыбы, но из того же семейства рыб, что и лососевые. Steelhead начинает свою жизнь как радужная форель, но лосось всегда остается лососем с первого дня до зрелой жизни.
Стальная форель и лосось – это одно и то же?
Она принадлежит к тому же виду, что и радужная форель - Oncorhynchus mykiss, но ведет себя во многом как лосось. … Так же, как тихоокеанский лосось, стальноголовый лосось возвращается в реки, где он родился, чтобы нереститься. Однако, в отличие от лосося, они не обязательно умирают после того, как это происходит - некоторые из них действительно возвращаются в океан.
Что полезнее лосось или стальноголовая форель?
Steelhead вкуснее лосося и может быть полезнее, так как содержит больше омега-3 кислот, которые могут снизить риск сердечных заболеваний, утверждает она.
Что дороже стальноголовая форель или лосось?
По статистике и чавыча, и нерка являются самыми дорогими видами лосося, а атлантическая и горбуша несколько дешевле. Тем не менее, в целом, филе стальной головы почти всегда будет продаваться дешевле, чем филе лосося, что объясняет, почему стальная форель становится все более популярной пищевой рыбой.
Как отличить стальную голову от лосося?
Steelhead имеют более длинную и тощую форму тела, чем кижуч и чавыча, у самцов обычно нет крючковатого носа, розовые щеки и бока у взрослых самцов, небольшие многочисленные пятна на теле и хвосте. Наиболее определяющим признаком для идентификации является белоснежный рот.
