В большинстве рецептов, в которых вы будете готовить зеленый лук или зеленый лук, вы будете использовать белую и бледно-зеленую части лука, которые находятся чуть выше корня. Но более темные зеленые листья - вкусный гарнир ко всему, от супов до запеканок, без необходимости варки.
Вы используете верхнюю или нижнюю часть зеленого лука?
Белый и светло-зеленый низ ведет себя как любой мягкий лук: основа вкуса практически любого блюда. Аккуратно обжарьте нижнюю часть зеленого лука, прежде чем добавлять другие ингредиенты. Темно-зеленая ботва очень хрустящая и свежая (представьте себе, что это зеленый лук на стероидах).
Какой конец зеленого лука вы используете?
И зеленая, и белая части зеленого лука съедобны: зелень имеет более мягкий вкус и служит привлекательным гарниром. Как правило, белая часть зеленого лука имеет более острую дегустацию или более похожа на лук, и ее используют при приготовлении.
Вы используете стебли зеленого лука?
Зеленый лук и зеленый лук - это молодой свежий лук; названия используются взаимозаменяемо, и вы узнаете их по длинным зеленым листьям, тонким белым стеблям и волокнистым корням. … Поскольку у них очень нежный вкус, вы можете использовать зеленый лук в сыром виде или в больших количествах.
Какую часть зеленого лука вы не используете?
Вы можете есть зеленую и белую часть лука. На самом деле все это съедобно, но корни, которые вам понадобятсяотрезать.
