Кулинарное использование орегано Некоторые из наиболее распространенных применений орегано включают томатно-ориентированные рецепты, такие как пицца и соус для пасты, а также блюда на основе оливкового масла. Орегано обычно смешивают с оливковым маслом для получения ароматного масла орегано, итальянских винегретов и маринадов для блюд из баранины, курицы и говядины.
Где чаще всего используется орегано?
Орегано - это знакомая трава, которую многие люди знают по таким блюдам, как пицца и соус для пасты. Одна из наиболее широко используемых трав во всем мире, она встречается в средиземноморской и мексиканской кухне и даже является одним из компонентов порошка чили. Сушеная форма очень распространена, но в некоторых блюдах также используется свежая орегано.
Какие части душицы используются?
Стебли древесные и немного горьковатые, но вы можете добавить их в огонь для получения удивительного травянистого аромата. Вы также можете использовать высушенные стебли в коптильне, чтобы придать аромат мясу во время его приготовления. Пройдитесь по листьям в поисках кусочков мякины и стеблей, прежде чем поместить их в контейнер.
Какие продукты приправляют орегано?
Наш чистый орегано является восхитительной добавкой к любому блюду из помидоров, яйцам и омлетам, курице, рыбе и свинине, вареным овощам, винегретам и многому другому. Считайте, что это ваша любимая трава для настоящего средиземноморского вкуса.
Как использовать свежий орегано?
Особенно хорошо сочетается со следующими блюдами и рецептами:
- разбавьте соусы для пиццы/пасты;
- использовать в качестве соуса для пиццысам;
- приготовить простую пасту с орегано.
- смешайте с небольшим количеством оливкового масла и полейте красивым салатом;
- приготовьте жареную картошку, как эту картошку из фильма «Общий стол»;
