Тем не менее, техника может быть трудной для освоения (поскольку более подробные объяснения о точильных камнях делают это очень ясным). «Это требует большой подготовки, и можно легко испортить свой дорогой нож, если неправильно заточить его. Это также требует много времени».
Насколько сложно использовать точильный камень?
Использование точильного камня может потребовать некоторой практики, но как только вы освоитесь, вы сможете держать ножи острыми, как бритваострые, экономя время и деньги.. Одно важное замечание: «Точить» не означает «намочить» - это означает точить, хотя некоторые точильные камни требуют замачивания. Ознакомьтесь с инструкциями производителя.
Как научиться пользоваться точильным камнем?
Как пользоваться точильным камнем
- Шаг 1: Закрепите камень на столешнице. …
- Шаг 2: Заострите первую сторону. …
- Шаг 3: Проверьте резкость первой стороны. …
- Шаг 4: Заострите вторую сторону. …
- Шаг 5: Повторите технику на тонкой стороне.
Какой точильный камень купить новичку?
Камень 1000 грит считается вашим основным точильным камнем. Если ваши ножи потеряли свою остроту и нуждаются в хорошей заточке, то вам следует начать с этой зернистости. Вы не должны использовать этот камень часто, так как он изнашивает ваш нож.
Нужно ли замачивать бруски?
Точильные камни дают вам намного больше контроля над тем, как получается край. … Да, в самом деле; это еще одна причина выбрать точильный камень в качестве основного точила для ножей. Самыйиз них просто нужно замочить в чистой водопроводной воде на несколько минут перед использованием и они готовы к работе!
