Ворчестерский соус традиционно содержит анчоусы или рыбный соус, поэтому не подходит для веганов.
Веганский соус Lea & Perrins Worcestershire?
Lea and Perrins, самый популярный бренд, безопасен для тех, кто ест без глютена, и есть несколько других вариантов, в том числе без глютена и веганский (большинство вустерширских соусов содержат анчоусы, а это значит, что они не вегетарианские и не веганские). … Lea and Perrins Original (только в США)
Есть ли вегетарианская версия вустерширского соуса?
Есть некоторые веганские и вегетарианские версии вустерширского соуса, но по большей части обычные версии содержат следующее: Уксусы. Ферментированный лук. Ферментированный чеснок. … Вустерширский соус - средство доставки умами, двоюродный брат рыбного соуса или соевого соуса, о котором семья как бы забыла.
Является ли соус Heinz Worcestershire веганским?
Увы, ответ отрицательный, Вустерширский соус не является веганским, потому что в его состав входят анчоусы (разновидность рыбы). По крайней мере, так обстоит дело с оригинальным и самым известным вустерширским соусом, сделанным Lea & Perrins (который сейчас принадлежит пищевому конгломерату Kraft Heinz).
Почему Вустершир не веган?
Вустерширский соус традиционно содержит анчоусы или рыбный соус, что делает его неподходящим для веганов.