: запеканка из белой фасоли, запеченной с травами и мясом (например, свинина, баранина, гусь или утка)
Что такое cassoulet по-английски?
a тушеная белая фасоль французского происхождения, часто содержащая свинину, баранину, чесночную колбасу и консервированного гуся или утку.
Кассуле – это запеканка?
listen) и родственное испанскому: cazoleja или cazoleta и каталонскому: estabousir) - это богатая, приготовленная на медленном огне запеканка, содержащая мясо (обычно свиные колбаски, гусятину, утку и иногда баранина), свиная кожа (couennes) и белая фасоль (фасоль blancs), происходящая из южной Франции.
В чем разница между запеканкой и запеканкой?
Основное различие между cassoulet и casserole заключается в том, что cassoulet - это французское рагу, приготовленное из мяса и бобов, а casserole - это блюдо, которое медленно готовится в духовке. Оба слова, cassoulet и casserole, представляют собой виды блюд, получивших название в честь традиционной посуды для приготовления пищи, запеканки.
Кассуле крестьянское блюдо?
Кассуле был изначально едой крестьян - простой набор доступных ингредиентов: белая фасоль со свининой, колбаса, утиное конфи, желудки, приготовленные вместе в течение длительного времени. … Поскольку его состав зависит от наличия, кассуле варьируется от города к городу на юго-западе Франции.
