Вместо тимьяна?

Оглавление:

Вместо тимьяна?
Вместо тимьяна?
Anonim

Лучшие заменители тимьяна

  • Орегано. Свежий или сушеный, орегано поражает многими из тех же землистых, мятных, пикантных и слегка горьких нот, что и тимьян. …
  • Майоран. Вместо тимьяна можно использовать свежий или сушеный майоран. …
  • Василий. …
  • Смачный. …
  • Приправа для птицы. …
  • Итальянская приправа. …
  • Заатар. …
  • Herbes de Provence.

Какая специя похожа на тимьян?

Свежий или сушеный, орегано является отличным заменителем тимьяна. Вкусы очень похожи, оба относятся к семейству мятных, и это почти незаметный переход. Вы можете использовать орегано для тимьяна практически в любом рецепте, независимо от того, какая это кухня.

Насколько важен тимьян в рецепте?

Чимьян, принадлежащий к семейству мятных, прекрасно справляется со своей задачей, уравновешивая вкус блюда. Он играет жизненно важную роль во французских морепродуктах и хорошо уравновешивает вкусы тушеных блюд, бульонов, соусов, маринадов и т. д. Поскольку эта трава может выдерживать длительное время приготовления, она идеально подходит для жарки и выпечки.

Что можно использовать, если у меня нет тимьяна или розмарина?

Лучшая замена розмарину

  1. Тимьян (свежий или сушеный, в том числе для гарниров). Чабрец может заменить розмарин, хотя его вкус намного мягче. …
  2. Шалфей (свежий или сушеный, включая гарниры). Шалфей - хорошая замена розмарину, потому что они оба имеют хвойный аромат. …
  3. Майоран или чабер (сушеный).

Можно вместо тимьяна использовать петрушку?

Тимьян обычно лучше подходит в качестве заменителя петрушки после того, как она была высушена, потому что листья сильно отличаются по текстуре. Тем не менее, с точки зрения вкуса, острота и древесное послевкусие тимьяна в крайнем случае являются достойной заменой петрушки.

Рекомендуемые: