Лучшие заменители тимьяна
- Орегано. Свежий или сушеный, орегано поражает многими из тех же землистых, мятных, пикантных и слегка горьких нот, что и тимьян. …
- Майоран. Вместо тимьяна можно использовать свежий или сушеный майоран. …
- Василий. …
- Смачный. …
- Приправа для птицы. …
- Итальянская приправа. …
- Заатар. …
- Herbes de Provence.
Какая специя похожа на тимьян?
Свежий или сушеный, орегано является отличным заменителем тимьяна. Вкусы очень похожи, оба относятся к семейству мятных, и это почти незаметный переход. Вы можете использовать орегано для тимьяна практически в любом рецепте, независимо от того, какая это кухня.
Насколько важен тимьян в рецепте?
Чимьян, принадлежащий к семейству мятных, прекрасно справляется со своей задачей, уравновешивая вкус блюда. Он играет жизненно важную роль во французских морепродуктах и хорошо уравновешивает вкусы тушеных блюд, бульонов, соусов, маринадов и т. д. Поскольку эта трава может выдерживать длительное время приготовления, она идеально подходит для жарки и выпечки.
Что можно использовать, если у меня нет тимьяна или розмарина?
Лучшая замена розмарину
- Тимьян (свежий или сушеный, в том числе для гарниров). Чабрец может заменить розмарин, хотя его вкус намного мягче. …
- Шалфей (свежий или сушеный, включая гарниры). Шалфей - хорошая замена розмарину, потому что они оба имеют хвойный аромат. …
- Майоран или чабер (сушеный).
Можно вместо тимьяна использовать петрушку?
Тимьян обычно лучше подходит в качестве заменителя петрушки после того, как она была высушена, потому что листья сильно отличаются по текстуре. Тем не менее, с точки зрения вкуса, острота и древесное послевкусие тимьяна в крайнем случае являются достойной заменой петрушки.