Низкий гликемический индекс (ГИ) относится к значению ГИ 55 или меньше. К продуктам с низким ГИ относятся большинство фруктов и овощей, цельные или минимально обработанные зерна, бобы, макаронные изделия, нежирные молочные продукты и орехи. Продукты с ГИ от 56 до 69 относятся к категории продуктов с умеренным ГИ.
Что считается низкогликемическим?
Низкий ГИ: от 1 до 55. Средний ГИ: от 56 до 69. Высокий ГИ: 70 и выше.
Кому следует есть продукты с низким гликемическим индексом?
Низкогликемическая диета может помочь вам контролировать свой вес, сводя к минимуму скачки уровня сахара и инсулина в крови. Это особенно важно, если у вас диабет 2 типа или вы подвержены риску его развития. Низкогликемические диеты также связаны со снижением риска развития рака, сердечных заболеваний и других заболеваний.
Почему низкий ГИ – это хорошо?
Продукты с низким гликемическим индексом помогают дольше чувствовать себя сытым; помогают поддерживать уровень сахара в крови даже. Хлеб, рис, макароны, сухие завтраки, молочные продукты, фрукты и овощи являются основными продуктами многих диет. Все доставляют углеводы. Для обеспечения калорий один углевод так же хорош, как и другой.
Кому может быть полезен низкий гликемический индекс?
Диеты с низким гликемическим индексом улучшают профилактику ишемической болезни сердца у больных сахарным диабетом и здоровых людей. У людей с ожирением или избыточным весом прием пищи с низким гликемическим индексом увеличивает чувство сытости и облегчает контроль над потреблением пищи.
