Как приправить чугунную сковороду:
- Хорошо помойте сковороду в горячей мыльной воде.
- Тщательно высушите.
- Нанесите на сковороду тонкий слой растопленного жира или растительного масла.
- Поместите его вверх дном на среднюю решетку духовки на 375°. (Поместите фольгу на нижнюю полку для сбора капель.)
- Выпекать 1 час; дайте остыть в духовке.
Каким маслом лучше всего смазывать чугунную сковороду?
Какими маслами можно заправлять чугун? Все растительные масла и жиры можно использовать для приправы к чугуну, но исходя из доступности, доступности, эффективности и высокой температуры дымления, Лодж рекомендует растительное масло, растопленный жир или масло канолы., например наш спрей-приправа.
Сколько раз приправлять чугунную сковороду?
По моему опыту, разумно повторно приправлять чугунную сковороду от одного до 2-3 раз в год. Если вы готовите более жирную пищу на сковороде и не моете ее мыльной водой, приправа может храниться годами.
Нужно ли приправить чугунную сковороду?
Чугунные сковороды нуждаются в приправах. … Приправа будет складываться слой за слоем, каждый раз используйте свою сковороду. Если вы поместите чугун под микроскоп, вы увидите, что его поверхность неровная и пористая, и эти выпуклости и поры расширяются при нагревании сковороды.
Можно ли положить масло в чугунную сковороду?
Не используйте оливковое или сливочное масло для приправычугунная сковорода - на ней удобно готовить, но не для первоначальной приправы. … В качестве приправы приготовьте бекон, толстые свиные отбивные или стейк на сковороде в первый раз.