ЧАЙОТ – СВЕЖИЙ, СЫРОЙ Чтобы заморозить: (1) Тщательно промойте, удалите стебли и соцветия; (2) Нарезать кубиками и выбросить семена (3) Бланшировать (опустить в кипящую воду) на 2 минуты и быстро охладить в ледяной воде; (4) Слейте лишнюю влагу, упакуйте в герметичные контейнеры или пакеты для заморозки и немедленно заморозьте.
Можно ли заморозить сырую тыкву чайот?
Лучший метод(ы) заморозки:
Сухие пакеты: После бланширования упакуйте охлажденное пюре или нарезанный кубиками чайот прямо в герметичные контейнеры для заморозки. Оставьте 1/2 дюйма свободного пространства.
Чайот хорошо замерзает?
Нарезанный чайот следует хранить в герметичном контейнере в холодильнике и использовать в течение 3-5 дней. Чайот можно заморозить. … Охладите кусочки на бане с ледяной водой, слейте воду, затем упакуйте в контейнеры для морозильной камеры. Они будут храниться в замороженном виде от 6 до 8 месяцев.
Как вы консервируете чайот?
Идеальная температура хранения составляет от 50 до 60°F (от 10 до 15,5°C); ниже этого они, вероятно, проявят признаки обморожения. Чтобы предотвратить высыхание, поместите чайот в закрытый контейнер или полиэтиленовый пакет в холодильник для поддержания необходимой влажности (в идеале 90%) и храните до месяца.
Как сохранить чайот зимой?
В районах без сильных морозов корни чайота могут оставаться живыми всю зиму. Если вы живете в безморозной зоне, обильно замульчируйте их и поищите, чтобы следующей весной они дали новые побеги. Сохраненов прохладном, сухом месте урожай тыквы чайот продлится до зимы и обеспечит вкусную еду.
