Хмель следует хранить в холодильнике через пару дней, если он хранится при комнатной температуре. Хмель можно заморозить, и он сохранит свою свежесть в течение 2-3 лет. Солодовый экстракт следует оставить при комнатной температуре до дня заваривания до 1-2 недель.
Как вы храните хмель?
Лучший способ хранения хмеля – это хранить его в продуваемой воздухом вакуумной упаковке в морозильной камере. В наши дни большинство хмелей для домашнего пивоварения упаковываются и хранятся таким образом. Если до варки хмеля осталось больше нескольких дней, просто бросьте их в морозильную камеру до дня варки.
Нужно ли хранить хмель в холодильнике?
Хмель хорош в холодильнике, но его следует хранить в морозильной камере для длительного хранения. Храните дрожжи в холодильнике. … Сухие дрожжи прекрасно хранятся без охлаждения гораздо дольше, чем жидкие дрожжи, но хранение их в холоде продлит срок их службы.
Можно ли хранить хмель при комнатной температуре?
При правильной вакуумной упаковке цельный сухой хмель должен сохранять свою горечь и вкус до двух лет в морозильной камере, шесть месяцев в холодильнике и около недели при комнатной температуре. После этого хмель быстро разлагается и может даже начать плесневеть или портиться.
Как долго можно хранить хмель в холодильнике?
Вообще говоря, неоткрытая упаковка гранулированного хмеля, должным образом пропитанная азотом, может храниться от двух до четырех лет в холодильнике при температуре допять при заморозке. Целый хмель в тех же условиях менее стабилен и будет оставаться стабильным от шести до 12 месяцев.
