Используйте ступку и пестик для:
- Измельчение специй для приготовления индивидуальных смесей и мясных приправ.
- Смешивание маринадов.
- Приготовление песто.
- Гуакамоле со сливками.
- Умиротворяющий вкус пасты карри.
- Дробление орехов для использования в соусах или в качестве начинки.
Для чего вы используете пестик и ступку?
Ступка - это чаша, используемая для хранения ингредиентов, измельченных пестиком. Пестик и ступка использовались на протяжении тысячелетий для перемалывания зерна, трав и лекарств. В настоящее время вы можете использовать свою ступку и пестик для приготовления множества соусов, маринадов и смесей специй и наслаждаться ароматами, которые они выделяют в процессе.
Как пользоваться гранитной ступкой и пестиком?
Насыпьте в ступку две столовые ложки каменной соли. Соль измельчите в мелкий порошок. Теперь ваша ступка и пестик готовы к использованию. По мере использования камень будет становиться более выдержанным.
Нужно ли приправлять гранитную ступку пестиком?
Если у вас есть ступка и пестик без приправы или сделанная из гранита/камня, то вам нужно приправить ее перед использованием. Это связано с тем, что пористая поверхность может выделять частицы камня и песка в пищу при первом использовании. Приправа подготавливает поверхность и удаляет любые из этих частиц.
Какая ступка и пестик лучше всего?
Лучшие ступки и пестики с первого взгляда
- Лучший в целом: ChefSofi Mortar иНабор пестика.
- Лучший мрамор: двухсторонняя ступка и пестик для мрамора Laevo.
- Лучший камень: FestMex Molcajete.
- Лучший чугун: набор из 3-х ступок и пестиков Frieling.
- Лучший гранит: ступка и пестик HiCoup Granite.
- Лучшая древесина: деревенская ступка и пестик из оливкового дерева.