Fromage frais распространен в Европе и используется для придания кремовой текстуры и вкуса пикантным блюдам или десертам, таким как чизкейк и мусс. Его очень вкусно подавать с фруктами, и он является более здоровой альтернативой сметане в качестве начинки для картофеля в мундире.
Для чего можно использовать fromage frais?
Fromage frais вкусно есть отдельно или с медом или пюре из свежих фруктов. Его также можно использовать в десертах или пикантных блюдах - используйте его для приготовления пикантных соусов, которые можно использовать в качестве начинки для картофеля в мундире.
В чем разница между fromage frais и creme fresh?
Пикантность крем-фреш не всегда уместна. Он очень хорош с мягкими фруктами, особенно с более сладкими, такими как клубника. Обязательно добавляйте в соусы, он хорошо разваривается при нагревании, но будьте готовы к легкой кислинке. Fromage frais - это совершенно другой продукт.
Можете ли вы заменить крем-фреш сливками?
В большинстве рецептов, где требуется ложка кисломолочных сливок, крем-фреш, сметана и крема могут использоваться взаимозаменяемо, в зависимости от вкуса, который вы предпочитаете. Тем не менее, в блюдах, которые требуют добавления кисломолочных сливок в пищу, готовящуюся до сих пор, крем-фреш является лучшим выбором, чтобы избежать свертывания.
Что полезнее крем-фреш или творожный сыр?
Обезжиренные простые йогурты и творожный сыр являются отличными обезжиреннымиальтернатива сливкам, сметане и сметане. Они сделают рецепт намного полезнее без ущерба для вкуса!
