Хотя вы можете найти колачи практически в любой точке Соединенных Штатов, за пределами Техаса, они остаются наиболее популярными в районах, где поселились чешские иммигранты. …Эта выпечка на Западе и в соседних городках - остатки волны чешских иммигрантов, поселившихся в Центральном Техасе столетие назад.
Почему колаче популярен в Техасе?
Часто подаваемые в качестве завтрака, их быстрое качество также принесло им популярность в качестве тарифа на поездку, с чешскими и немецкими пекарнями, усеивающими автомагистрали, соединяющие Даллас, Остин, Сан-Антонио и Хьюстон. «Колачи - это сияющий свет в великом штате Техас», - говорит владелец Underbelly Крис Шепард.
Как техасцы называют свиней в одеяле?
Они называются клобасники, и они были изобретены чешскими семьями, осевшими в Техасе (The Village Bakery в Западном штате Техас берет на себя ответственность за вкусное угощение).
Откуда в Техасе появились колачи?
Колаче (произносится как ко-ЛАХ-чи) вошло в американский репертуар в середине 1800-х годов, вскоре после того, как иммигранты из Центральной Европы поселились в холмах и прериях центрального и южно-центрального Техаса. Когда-то в этом регионе проживало более 200 общин с преимущественно чешским населением.
Почему это называется колаче?
Слово колаче происходит от чешского слова kola, означающего «колеса» или «кружки», относящегося к форме теста. Прибыв в Техас вместе с тысячамииммигранты из Чехословакии в 1800-х годах, колаче является одним из основных продуктов чешской культуры.
