Белые кусочки белого шоколада?

Белые кусочки белого шоколада?
Белые кусочки белого шоколада?
Anonim

Многие продукты частично или полностью заменяют какао-масло рафинированными жирами: пальмоядровым маслом, пальмовым маслом или их комбинацией. Эти продукты нельзя по закону назвать белым шоколадом. Вместо этого они помечены как белые вафли для выпечки, белые кусочки или белые тающие чипсы.

Это белый шоколад Premier white Morsels?

Согласно 31-страничной жалобе, кусочки «Premier White» от Nestlé не содержат настоящего белого шоколада и сделаны из «низших ингредиентов», таких как гидрогенизированные масла. «Нет ничего особенного в поддельном белом шоколаде», - говорится в деле.

В чем разница между белыми кусочками и чипсами из белого шоколада?

Настоящий белый шоколад, почти всегда продаваемый в виде плиток, содержит какао-масло. … Белые чипсы для выпечки не содержат какао-масла и поэтому не могут быть помечены как «шоколад», но содержат частично гидрогенизированное масло (обычно пальмоядровое масло).

Можно вместо белого шоколада использовать белые кусочки?

Чипсы из белого шоколада

Используйте три столовые ложки чипсов, чтобы заменить одну унцию белого шоколада для выпечки. Не используйте этот заменитель, если ваш рецепт требует растапливания белого шоколада. Чипсы содержат меньше какао-масла, а также добавлены стабилизаторы, которые помогают им сохранять форму в духовке.

Белый шоколад действительно белый шоколад?

Белый шоколад сделан из смеси сахара, какао-масла, молочных продуктов, ванили и жирныхвещество под названием лецитин. Технически, белый шоколад не является шоколадом, и на самом деле он не похож на шоколад, потому что он не содержит твердых частиц шоколада.

Рекомендуемые: