Выбирайте полностью созревшие хорошо окрашенные ягоды. Избегайте прохудившихся, мягких или обесцвеченных фруктов. Перед заморозкой удалите незрелые, заплесневелые или обесцвеченные ягоды. Чтобы промыть ягоды, поместите в дуршлаг и погрузите два или три раза в раковину с холодной водой..
Как лучше всего заморозить свежую ежевику?
Инструкции
- Промойте ягоды. Ежевика очень нежная, поэтому я рекомендую промывать ее под проточной водой как можно бережнее.
- Сушка на воздухе. …
- Выложите на большой противень. …
- Заморозить на 4 часа- на ночь.
- Переложите в пакет для заморозки с указанием содержимого и даты. …
- Заморозить до 1 года!
Нужно ли мыть ежевику перед хранением?
Почему свежие ягоды портятся
Все говорят, что ягоды не следует мыть до перед тем, как съесть их, потому что влажность сокращает срок их хранения. … Хорошие новости: вы можете легко убить плесень и бактерии с помощью быстрого уксуса и водяной бани, а затем высушить ягоды, прежде чем они отправятся в холодильник.
Можно ли мыть фрукты перед заморозкой?
Вымойте и высушите фрукты: Промойте фрукты под прохладной проточной водой, используя немного мыла или фруктового моющего средства, если хотите. Положите фрукты в один слой на чистое кухонное полотенце и дайте им высохнуть. фрукты должны быть полностью сухими перед заморозкой, иначе фрукты быстроразвить морозильный ожог.
Как подготовить ягоды к заморозке?
Ягоды
- Тщательно промойте ягоды в дуршлаге. (У клубники удалите плодоножки и разрежьте крупные ягоды пополам.) …
- Поместите их в один слой на форму для рулета или противень и поставьте форму в морозильную камеру. …
- После затвердевания их можно поместить в пакеты для заморозки или пластиковые контейнеры с маркировкой даты.
