Можете подогреть овсяное молоко? … Большинство торговых марок овсяного молока можно нагревать так же, как и любое другое немолочное молоко. Домашняя версия загустеет при нагревании, но я обнаружил, что добавление дополнительного масла предотвращает слишком сильное загустение, чтобы использовать его в качестве сливок или латте с овсяным молоком.
Можно ли ошпарить немолочное молоко?
Вы можете использовать цельное молоко, обезжиренное или сухое молоко. Вы можете попробовать использовать другое молоко, такое как миндальное, кешью и соевое, но ваша выпечка, вероятно, не будет иметь таких же результатов, потому что немолочное молоко не содержит тех белков, которые изменяются в процессе ошпаривания.
Вредно ли кипятить овсяное молоко?
Не нагревайте на сильном огне, ешьте или пытайтесь вскипятить овсяное молоко. Перегрев приведет к загустению жидкости до консистенции соуса или пудинга. Микроволновая печь - быстрый и безопасный способ подогреть овсяное молоко.
Можно ли сгустить овсяное молоко?
Короткий ответ: да, овсяное молоко может свернуться, если добавить его в кофе. Однако есть определенные обстоятельства, при которых овсяное молоко сворачивается в кофе. В большинстве случаев вы, вероятно, можете безопасно использовать овсяное молоко в своем кофе.
Нужно ли кипятить молоко?
Оказывается, есть еще веская причина ошпаривать молоко, особенно в дрожжевом тесте. Обваривание молока денатурирует сывороточные белки. Это делает молоко лучшей пищей для дрожжей, что означает более быструю расстойку, больший объем и более пышный продукт. Этотакже делает тесто более гладким и лучше удерживает влагу.
