Beignets являются официальными пончиками штата Луизиана. … Французские поселенцы привезли с собой бенье, когда мигрировали на восточное побережье Канады, в регион под названием Акадия, в 17 веке. Тысячи академиков пережили вынужденную миграцию, когда сто лет спустя британцы взяли регион под свой контроль.
Почему бенье подают по трое?
В то время бенье обычно называли «пончиками французского рынка», что Фернандес исправил в 1958 году, когда переименовал их в «бенье». На вопрос, почему бенье всегда подают тройками, Роман дал очень простое объяснение: «Мой дедушка всегда продавал их тройками, так мы и делаем до сих пор».
Когда в Луизиану привезли бенье?
Они были привезены в Новый Орлеан в 18 веке французскими колонистами из «старой метрополии», также привезенной академиками, и стали значительной частью дома- стиль креольской кухни. Вариации часто включают банан или подорожник - популярные фрукты в портовом городе - или ягоды.
Что означает beignet?
Beignet, синоним английского «оладьи», является французским термином для кондитерских изделий, приготовленных из обжаренной во фритюре заварной пасты. Бенье широко известны в США как десерт, который подается с сахарной пудрой; однако они также могут быть пикантными блюдами и содержать мясо, овощи или фрукты.
Почему бенье так хороши?
Поскольку бенье - это просто жареное тесто с сахарной пудрой, это быстрый десерт, которым можно легко поделиться с друзьями и семьей. При правильном приготовлении внешний слой бенье получается красивым и хрустящим, а внутри остается мягким и рыхлым. Это идеальное сочетание сахара и углеводов.
