Лучшая температура для белого, розового и игристого вина Хранение белого, розового и игристого вина в охлажденном виде подчеркивает их тонкий аромат, свежий вкус и кислотность. Полнотелые белые вина, такие как выдержанное в дубе Шардоне, лучше всего подавать при температуре 50-60 градусов, что подчеркивает их богатую текстуру.
Холодильник слишком холодный для белого вина?
Белое вино часто бывает большим сюрпризом. … Не «подается на несколько градусов выше нуля» или «заморожено в небытие». Правда в том, что кухонные холодильники обычно имеют температуру около 38 градусов по Фаренгейту, что слишком холодно для белых вин.
Вы пьете белое вино холодным или теплым?
Белое, розовое и игристое вино: Белые вина нуждаются в охлаждении, чтобы усилить тонкий аромат и кислотность. Однако, когда они слишком холодные, ароматы становятся приглушенными. Как и красные, вина с более полным телом, такие как Шардоне из Бургундии и Калифорнии, сияют при температуре от 50°F до 60°F. Десертные вина, такие как Сотерн, попадают в тот же диапазон.
Можно ли пить белое вино комнатной температуры?
Вино требует времени; не следует торопиться. Не следует также подавать его при неправильной температуре. Здравый смысл говорит, что белые вина должны быть охлаждены, поэтому мы достаем их из холодильника непосредственно перед обедом; красные вина следует подавать комнатной температуры, поэтому мы оставляем их у плиты, пока готовим.
Что произойдет, если белое вино будет подано слишком холодным?
МожетВаше белое вино становится слишком холодным? Да, если оно подается слишком холодным, оно потенциально может замаскировать некоторые вкусы. «Как правило, люди склонны переохлаждать свои белые вина, но, по крайней мере, слишком холодное вино постепенно нагревается в бокале», - сказал Уоллс.
