Адипиновая кислота или гександиовая кислота представляет собой органическое соединение с формулой (CH₂)₄(COOH)₂. С промышленной точки зрения это самая важная дикарбоновая кислота: ежегодно производится около 2,5 миллиардов килограммов этого белого кристаллического порошка, в основном в качестве прекурсора для производства нейлона.
Является ли адипиновая кислота сильной кислотой?
Водные растворы кислоты являются наименее кислотными из всех пищевых подкислителей и обладают сильной буферной способностью в диапазоне pH 2,5–3,0. Адипиновая кислота в первую очередь действует как подкислитель, буфер, гелеобразователь и секвестрант.
Растворяется ли адипиновая кислота в HCl?
Например, адипиновая кислота растворима в водном растворе бикарбоната натрия, водном растворе гидроксида натрия и концентрированной серной кислоте, но нерастворима в воде и водном растворе HCl.
Растворяется ли адипиновая кислота в этаноле?
Физические и химические свойства
Растворим в метаноле, этаноле, этилацетате, ацетоне. Мало растворим в воде, циклогексане. Нерастворим в бензоле, лигроин.
Какого цвета адипиновая кислота?
Адипиновая кислота представляет собой белое кристаллическое твердое вещество.