Хичди - это блюдо, состоящее из вареной рыбы в хлопьях, вареного риса, петрушки, сваренных вкрутую яиц, порошка карри, масла или сливок, а иногда и изюма. Блюдо можно есть горячим или холодным. Вместо пикши можно использовать другую рыбу, например, тунца или лосося, хотя они не являются традиционными.
Из какой страны кеджери?
Согласно «Larousse Gastronomique», то, что мы называем кеджери, произошло из смеси приправленной пряностями чечевицы, риса, жареного лука и имбиря, известной как кхичири, восходящей к 14 веку и употребляемой в Индии. Первые колонисты полюбили его, так как он напоминал им детскую еду.
Кто ест кеджери на завтрак?
Кеджери – такое прекрасное слово, оно ничего не говорит о его значении, но если вы знаете, что оно означает, оно вызывает в воображении восхитительное блюдо для завтрака, столь любимое в Британии. Это необычное блюдо на завтрак, так как оно состоит из риса с карри, копченой рыбы, вареных яиц, петрушки и лимонного сока.
Что такое Кетери?
Кеджери - это блюдо из риса и копченой рыбы, которое возникло в колониальной Индии и теперь является заветным и популярным британским рецептом. Кеджери начал свою жизнь во времена британского владычества как кичди - блюдо из аюрведической диеты кичари, которое включало специи, жареный лук, имбирь и чечевицу..
Можно ли есть холодный кеджери?
Вы можете есть Кеджери горячим или холодным. Хранить его следует в холодильнике, т.как можно скорее, так как рис нельзя оставлять при комнатной температуре. … Kedgeree можно заморозить на срок до одного месяца. Однако вареные яйца плохо замораживаются, так как они становятся слишком резиновыми, поэтому не используйте их.
