Рассмотрите конвекционную печь. Конвекционные печи горячее и готовят быстрее, чем обычные печи. Они также готовят более равномерно благодаря некоторым простым дополнениям к прибору. Все это делает выпечку, мясо и многое другое еще вкуснее.
Что лучше конвекция или обычная духовка?
Быстрое приготовление – Конвекция примерно на 25% быстрее, чем обычная духовка. … Лучшее подрумянивание. Поскольку воздух циркулирует, снаружи блюдо готовится быстрее и подрумянивается более равномерно, а внутри остается сочным. Энергосбережение – в конвекционных печах используется более низкая температура, и они готовят быстрее, чем в обычных духовках.
Когда не следует использовать конвекционную печь?
Когда не следует использовать конвекцию
Поскольку вентилятор обдувает воздух внутри духового шкафа, влажные продукты склонны к смещению или разбрызгиванию (например, быстрый хлеб, заварной крем и другая выпечка) могут получиться сухими и неравномерно пропеченными. Иногда печенье или пирожные будут иметь рисунок «песок» от движущегося воздуха.
Каковы недостатки конвекционной печи?
Минусы конвекционных печей:
- Некоторые вентиляторы могут быть громче, чем традиционная духовка.
- Они дороже традиционных печей.
- Вентилятор иногда может обдувать фольгу или пергаментную бумагу, мешая вашей еде.
- Еда может пригореть, если время приготовления не установлено должным образом.
Каковы плюсы и минусыконвекционная печь?
Каковы плюсы и минусы конвекционной печи?
- 1 Они готовят еду равномерно. …
- 2 Время приготовления короче. …
- 3 Вы можете приготовить более одного блюда за раз. …
- 4 Посуду можно ставить куда угодно. …
- 1 Вы должны настроить рецепты.
- 2 Тесто не поднимется.
- 3 Они более хрупкие.
- 4 Слишком много блюд может помешать производительности.
