Хотя анис и фенхель имеют вкус лакрицы, они происходят из разных растений. Вы часто найдете анис в виде семян, целых или молотых, в то время как фенхель можно купить в виде семян, листьев или вышеупомянутого финоккио, чьи листья, зелень и луковицы съедобны.
Можно вместо фенхеля использовать анис?
Ближайшим заменителем семян фенхеля приправы является звездчатый анис или семена аниса. Семена фенхеля имеют вкус лакрицы, который может быть довольно сильным. Звездчатый анис - более мягкая специя, ее часто используют как в сладких, так и в соленых блюдах. Если вы хотите избежать сильного анисового привкуса, это лучший выбор.
Как отличить анис от фенхеля?
анис. Семена аниса являются более острыми из двух. Он часто используется в китайском порошке из пяти специй и индийском панчфоране и придает более тяжелый вкус солодки, чем фенхель. Фенхель также имеет вкус солодки, но менее сладкий и не такой насыщенный.
Чем полезен анисовый фенхель?
И ароматная, хрустящая луковица, и ароматные семена фенхеля очень питательны и могут принести массу впечатляющих преимуществ для здоровья. Добавление их в свой рацион может улучшить здоровье сердца, уменьшить воспаление, подавить аппетит и даже оказать противораковое действие.
В чем польза фенхеля?
Каковы 5 главных преимуществ фенхеля для здоровья?
- майподдерживать здоровое сердце. Хороший источник клетчатки, а также полезных для сердца питательных веществ, таких как калий и фолиевая кислота, овощи, такие как фенхель, могут поддерживать здоровье сердца. …
- Может поддерживать здоровье кожи. …
- Может оказывать противовоспалительное действие. …
- Может помочь контролировать вес. …
- Может улучшить симптомы анемии.
