Образование и изомеризация дисульфидных связей являются катализируемыми процессами как у прокариот, так и у эукариотических организмов, а ферменты, ответственные за образование дисульфидных связей (Dsb), называются «ферментами дисульфидной связи» за их способность воздействовать на образование и изомеризация дисульфидных связей.
Где встречаются дисульфидные мостики?
Формирование дисульфидных связей обычно происходит в эндоплазматическом ретикулуме путем окисления. Поэтому дисульфидные связи чаще всего обнаруживаются во внеклеточных, секретируемых и периплазматических белках, хотя они могут образовываться и в цитоплазматических белках в условиях окислительного стресса.
Есть ли у амилазы дисульфидные мостики?
Цитозольные ферменты, как правило, сохраняют больше восстановленных остатков цистеина, чем секретируемые ферменты (4). В результате было высказано предположение, что секретируемые ферменты, такие как α-амилазы, могут стабилизироваться путем сохранения дисульфидных мостиков (4).
Все ли белки имеют дисульфидные мостики?
Внутримолекулярные дисульфидные связи стабилизируют третичную структуру белков, в то время как межмолекулярные связи участвуют в стабилизации четвертичной структуры. Не все белки содержат дисульфидные связи.
Образуют ли ферменты и субстраты дисульфидные связи?
В результате этой реакции образуется смешанная дисульфидная связь между ферментом и его субстратом, которую можно разрешить двумя способами. … Таким образом, катализируемая реакция тиол-дисульфидного обменавсе ферменты этого класса проходят через дисульфидно-связанный промежуточный продукт между ферментом и субстратом.
