Этикетка «Пищевая ценность» требуется Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA) на большинстве упакованных пищевых продуктов и напитков. Этикетка «Пищевая ценность» содержит подробную информацию о содержании пищевых веществ, например, о количестве жира, сахара, натрия и клетчатки.
Когда вступают в силу новые этикетки пищевой ценности?
Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (FDA) в 2016 году выпустило правила для обновления этикетки «Пищевая ценность». Это было первое серьезное изменение этикетки с момента ее введения в 1994 году. Большинство предметов имели обновленную этикетку к 1 января 2021 г..
Какая информация должна быть на этикетке с информацией о пищевой ценности?
NLEA требует, чтобы на упаковке продуктов питания была подробная, стандартизированная этикетка с информацией о пищевой ценности, например: размер порции; количество калорий; граммов жира, насыщенных жиров, общего количества углеводов, клетчатки, сахаров и белков; миллиграммы холестерина и натрия; и некоторые витамины и минералы.
Какова цель этикетки «Пищевая ценность»?
Это показывает вам некоторые ключевые питательные вещества, которые влияют на ваше здоровье. Вы можете использовать этикетку для поддержки своих личных диетических потребностей - ищите продукты, которые содержат больше питательных веществ, которые вы хотите получать, и меньше питательных веществ, которые вы, возможно, захотите ограничить. Питательные вещества, которых следует потреблять меньше: насыщенные жиры, натрий и добавленные сахара.
Насколько точны этикетки с пищевой ценностью?
К сожалению, этикетки с информацией о питании невсегда по факту. Во-первых, закон допускает довольно слабую погрешность – до 20 процентов – для заявленного значения по сравнению с фактическим значением питательных веществ. В действительности это означает, что упаковка на 100 калорий теоретически может содержать до 120 калорий и при этом не нарушать закон.
