Shaking beef или beef lok lak - это вьетнамское блюдо, вдохновленное французами, которое состоит из говядины, обжаренной с огурцом, листьями салата, помидорами, красным луком, перцем и соевым соусом. Перед обжариванием говядину нарезают небольшими кубиками размером с игральные кости.
Что означает Люк Лак на вьетнамском?
Это простой рецепт приготовления нежных и сочных кубиков говядины, покрытых потрясающим говяжьим соусом. Это блюдо называется Бо Люк Лак на вьетнамском языке, что буквально означает говяжий коктейль. Бо означает говядину или корову на вьетнамском языке, а «люк лак» означает встряхивание и подбрасывание говядины в воке в процессе приготовления.
Почему это называется шейк говядина?
Блюдо получило свое название из-за энергичного встряхивания и перемешивания, необходимых для равномерного и тщательного обжаривания. Говядина - хорошо подрумяненная, но все еще розовая внутри - покрыта очень пикантной глазурью, которая также придает аромат и слегка увядает кресс-салат под ней. … Нарезка говядины варьируется от рецепта к рецепту.
Как произносится Bo Luc Lac?
Руки внизнннннн его дрожащая говядина, также известная как Бо Люк Лак (произносится как baw look laahk) – мой любимый.
Что в устричном соусе?
Устричный соус - это сладко-соленая приправа, приготовленная в основном из устричного сока, соли и сахара. Он также может похвастаться умами, который имеет пикантный острый вкус. Он обычно используется в азиатских кухнях, включая блюда китайской и тайской кухни, для жарки, мясных маринадов и окунания.соусы.
