Выложите ломтики моркови или палочки на противне в один слой, следя за тем, чтобы они не соприкасались и не перекрывали друг друга, затем поместите в морозильную камеру на 1-2 часа, пока они не замерзнут твердый. Предварительная заморозка моркови предотвращает ее слипание при замораживании.
Можно ли заморозить вареные морковные палочки?
Да, как только ваша морковь будет приготовлена, вы можете заморозить ее. ОДНАКО, текстура будет сильно отличаться, когда вы его разморозите. Лучше всего поджарить свежую морковь, а затем съесть то, что поджарили.
Можно ли заморозить морковь без предварительной бланшировки?
Да, вы можете заморозить сырую морковь, не проходя процесс бланширования. …Для этого вымойте и обрежьте морковь, при желании очистите от кожуры, нарежьте тонкими кружками и разложите ломтиками на застеленном противне. Поместите ломтики моркови в морозильную камеру на пару часов, прежде чем переложить их в плотно закрытый пакет для заморозки.
Как заморозить полоски моркови?
Нарежьте другие продукты тонкими ломтиками, 1/4-дюймовыми кубиками или продольными полосками. Бланшируйте в воде небольшие целые моркови 5 минут, нарезанные кубиками или ломтиками 2 минуты и полосками вдоль 2 минуты. Быстро охладите, слейте воду и упакуйте, оставив 1/2 дюйма свободного пространства. Запечатайте и заморозьте.
Что будет, если заморозить морковь без бланширования?
Несмотря на то, что замораживание моркови без бланширования безопасно, может изменить ее вкус и текстуру. Для более естественного вкуса бланшируйте морковь перед заморозкой.вместо этого.
