Vino cotto - тип вина из региона Марке и Абруццо в Центральной Италии, производимого в основном на холмах провинции Асколи-Пичено и провинции Мачерата. Это крепкое вино рубинового цвета, обычно полусладкое, которое традиционно пьют в маленьких бокалах с пудингами и сыром.
Чем заменить Vincotto?
1) Красный винный уксус В отличие от Vincotto, красный винный уксус легко доступен. Когда дело доходит до вкуса, ближе всего к Vincotto можно получить, используя красный винный уксус. Он не только обеспечивает отличный вкус. Это также очень питательно.
Vino Cotto – это то же самое, что и бальзамический уксус?
Хотя Vino Cotto регулярно сравнивают с бальзамическим уксусом и действительно могут использоваться аналогичным образом, я думаю, что его можно легко недоиспользовать, если его применение ограничено уксус. Это намного больше!
Для чего используется вино котто?
Шеф-повара предпочитают
Vino Cotto в качестве приправы к свинине, птице и экзотическим видам мяса, таким как утка и оленина. Утиная грудка с капельками Винкотто сенсационна, а жареная на медленном огне лопатка ягненка, политая вином Котто и подаваемая с ньокки, восхитительна.
Вино Котто - это то же самое, что и Винкотто?
Vincotto можно использовать в качестве сладкой приправы, а также умеренно посыпать сильно ароматизированными продуктами, такими как дичь, жареное мясо и птица, выдержанные сыры и ризотто. … Винкотто без добавленияуксус и вино котто являются синонимами, так как оно называется вино котто в южных итальянских регионах, таких как Калабрия.
