Начните процесс заморозки, помыв листья шпината. … Вы можете сохранить эту воду и заморозить ее для бульона или приготовления злаков, таких как рис или лебеда. Чтобы сохранить как можно больше питательных веществ в листьях, бланшируйте листья шпината на пару, поместив их в корзину пароварки, которая держит листья над кипящей водой. Пар в течение двух минут.
Можно ли заморозить расфасованный шпинат?
Заморозить целые листья шпината очень просто! Просто выберите все неприглядные листья, поместите свежие листья шпината в пакет для заморозки Ziploc, выдавите как можно больше воздуха и поместите его в морозильную камеру. Легче не бывает! Вы также можете приготовить пюре и заморозить шпинат.
Как долго можно хранить вымытый шпинат в холодильнике?
При правильном хранении открытый пакет с предварительно вымытым шпинатом обычно хорошо хранится от 3 до 5 дней в холодильнике. Нужно ли мыть открытый пакет с предварительно вымытым шпинатом перед едой?
Теряет ли замороженный шпинат питательные вещества?
Используя замороженный шпинат, вы можете сократить потери витамина С, готовя его прямо из морозильной камеры, не размораживая предварительно. … Выдавив эту воду в миску, вы можете охладить ее и сохранить для добавления в суп или соус для пасты, избегая, таким образом, потери витамина С или других водорастворимых питательных веществ.
Что лучше замороженный или консервированный шпинат?
Мы предпочитаем замороженный шпинат консервированному - он вкуснее и содержит меньшенатрий, но действует тот же принцип. Одна чашка замороженного шпината содержит в четыре раза больше питательных веществ, таких как клетчатка, фолиевая кислота, железо и кальций, чем чашка свежего шпината, поэтому, если вы хотите зарядиться энергией, делайте это с замороженным шпинатом.
