Если вы пересолили суп, рагу или соус, вы можете решить проблему, разбавив блюдо. Добавьте один или два брызга воды, а затем попробуйте блюдо. Добавляя воду, вы сделаете общий вкус вашего блюда менее интенсивным, но если вы переборщите с приправами, результаты могут быть положительными.
Как исправить слишком много приправ?
Если вы готовите суп или тушеное мясо, добавьте воду, несоленый бульон, любое немолочное молоко (от кокосового до овсяного) или сливки, чтобы разбавить излишки приправа. Увеличение объема блюда приведет к распределению специй или соли и сделает каждую порцию более вкусной.
Как вы лечите пересоленную пищу?
Если в блюде окажется слишком много соли, добавление жира - хороший способ уменьшить чрезмерно соленый вкус. Сливки, йогурт и масло хорошо уменьшают количество соли, но добавляйте их медленно. Вольфганг добавляет немного меда в свой гороховый суп. Чтобы сбалансировать вкус, он добавляет немного лимонного сока для кислотности.
Как вы относитесь к приправленной пище?
Вот лучшие способы исправить пересоленную пищу:
- Сделайте больше по своему рецепту. Начнем с самого очевидного: делайте больше. …
- Увеличьте свое блюдо. …
- Добавить крахмал. …
- Разбавьте блюдо жидкостью. …
- Последний шаг: повторная приправа, но без соли!
Как исправить приправленное карри?
Есть несколько различных средств, которые вы можете попробоватьудалите часть этого соленого вкуса
- Добавить картофель. Это хорошая первая попытка, если у вас есть картофель под рукой, но результаты обсуждаются. …
- Добавить сахар. …
- Добавьте йогурт или кокосовое молоко. …
- Добавить луково-томатную пасту. …
- Слейте жидкость. …
- Варить с тестом чапати.
