Используйте циркулярную пилу с твердосплавным лезвием с 60 зубьями, чтобы отрезать разделочный блок на увеличенную длину (Изображение 2). Зажмите линейку, чтобы направлять разрез. Поскольку разделочная доска тяжелая, поддерживайте ее, чтобы кусок не оторвался, когда вы приблизитесь к концу разреза.
Тяжело ли резать блок мясника?
Блок
Butcher уже давно является любимым материалом таких мастеров, как мы! С ними легко работать - вы можете резать, сверлить, шлифовать и придавать им форму самостоятельно - и для этого требуется минимум инструментов. А с точки зрения дизайна, деревянные столешницы придают пространству естественное тепло и при надлежащем уходе могут прослужить всю жизнь.
Можете ли вы резать прямо на разделочной доске?
Единственная столешница, которую можно фактически использовать в качестве режущей поверхности, блок мясника не затупит ваши ножи, как каменные или бетонные столешницы. Мягкая поверхность также делает кухню более тихой.
Можете ли вы уменьшить ширину мясного блока?
Измерьте и отрежьте разделочный блок
Отметьте карандашом линию разреза (Изображение 1). При разрезании каждой секции мясного блока кладите доски на козлы или между двумя рабочими поверхностями. Зажмите поверочную линейку по линии cut, учитывая ширину диска циркулярной пилы и кожух пилы (рис. 2).
Нужно ли герметизировать обе стороны мясного блока?
Инструкции по приготовлению, нарезке и отделке продуктов
Мясной блок Смажьте маслом все поверхности, верх, низ и все четыре стороны. … Новыйнеобработанный разделочный блок или широкая доска должны быть покрыты по крайней мере двумя слоями масла для мясных блоков перед использованием.
