Все формы витамина А имеют бета-ионон кольцо, к которому присоединена изопреноидная цепь, называемая ретиниловой группой. Обе структурные особенности необходимы для активности витаминов.
Какой тип иононового кольца используется в синтезе витамина А?
Витамин А (ретиноиды)
Каротиноиды, содержащие как минимум одно β-иононовое кольцо, особенно β-каротин, являются основными предшественниками ретиноидов в большинстве диет.
Какие элементы входят в состав витамина А?
Витамин А представляет собой группу ненасыщенных питательных органических соединений, которая включает ретинол, ретиналь и несколько каротиноидов провитамина А (в первую очередь бета-каротин). Витамин А выполняет множество функций: он важен для роста и развития, для поддержания иммунной системы и для хорошего зрения.
Витамин А бета-каротин?
Здоровье глаз
Бета-каротин – это провитамин А-каротиноид, или питательное вещество, которое организм легко превращает в витамин А. Исследования показали, что употребление в пищу каротиноидов- богатая диета, включающая бета-каротин, поддерживает здоровье глаз и предотвращает заболевания глаз.
Из чего состоит ионон?
Ионон и метилионон, полученные из цитраля, используются в парфюмерии; ионон также превращается в синтетический витамин А.
