Красное мясо Красное мясо сытно и питательно. Порция 3,5 унции (100 г) говяжьего фарша содержит 2,7 мг железа, что составляет 15% от суточной нормы (23). Мясо также богато белком, цинком, селеном и несколькими витаминами группы В (24).
В каком мясе больше всего железа?
Некоторыми из лучших животных источников железа являются: Постная говядина . Устрицы . Курица.
Полезно ли красное мясо при дефиците железа?
Распространенные виды анемии можно предотвратить и лечить, употребляя в пищу продукты, богатые железом. Лучшими источниками являются красное мясо (особенно говядина и печень), птица, рыба и моллюски.
Как быстро повысить уровень железа?
Если у вас железодефицитная анемия, прием железа перорально или внутривенно вместе с витамином С зачастую является самым быстрым способом повысить уровень железа.
Пищевые источники железа включают:
- Шпинат.
- Кресс водяной.
- Кале.
- Изюм.
- Абрикосы.
- Чернослив.
- Мясо.
- Курица.
Можете ли вы получить слишком много железа из красного мяса?
Как раз вовремя, чтобы ослабить ваши летние планы на приготовление пищи, ученые обнаружили, что железо в красном мясе может повысить риск сердечных заболеваний, в то время как железо в растительных источниках, таких как бобы, похоже, не оказывает вредного воздействия.
