Данные лабораторных и эпидемиологических исследований показывают, что фитохимические вещества могут снижать риск развития рака, возможно, благодаря антиоксидантному и противовоспалительному действию. С другой стороны, потребление некоторых фитохимических веществ может действовать как канцероген или стимулятор опухолей.
Могут ли фитохимикаты быть вредными?
Вывод: эти фитохимические вещества – натуральные соединения растительного происхождения, которые придают фруктам и овощам репутацию здоровой пищи – могут быть вредными для здоровья, если употреблять их в больших дозах в пищевых добавках, чаи или другие препараты, пришли к выводу ученые после обзора исследований по этой теме.
Как фитохимические вещества снижают риск рака?
Исследования показали, что некоторые фитохимические вещества могут: помочь остановить образование потенциально вызывающих рак веществ (канцерогенов) помочь остановить канцерогены от нападения на клетки. помочь клеткам остановить и стереть любые ракоподобные изменения.
Вредны ли фитонутриенты?
Фитонутриенты доступны в виде добавок. Тем не менее, их лучше всего употреблять в качестве продуктов, богатых питательными веществами. Добавки не обеспечивают все необходимые питательные вещества для поддержания тела и, в редких случаях высоких дозировок, могут быть токсичными.
Какие фитохимические вещества токсичны?
- Капсаицин. Возможно, одним из самых противоречивых, несмотря на то, что он хорошо изучен, фитохимических веществ является капсаицин. …
- Циказин. …
- Фитоэстрогены. …
- Птакилозид(орляк папоротник) …
- Сафрол.
