Эти шесть продуктов являются одними из худших источников лектинов в американской диете при употреблении в сыром виде
- Сырая фасоль. Красная фасоль - отличный источник растительного белка и продукт с низким гликемическим индексом. …
- Арахис. Арахис - еще одна разновидность бобовых, и, как и фасоль, он содержит лектины. …
- Цельнозерновые продукты.
Каких 3 продуктов доктор Гандри советует избегать?
Продукты, которых следует избегать
По словам доктора Гандри, вы можете есть некоторые из запрещенных овощей – помидоры, сладкий перец и огурцы – если они были очищены от семян. Диета «Парадокс растений» делает упор на цельные, питательные источники белка и жира, но запрещает пасленовые, фасоль, бобовые, зерновые и большинство молочных продуктов.
В каких продуктах больше всего лектинов?
Они содержатся во всех растениях, но сырые бобовые (фасоль, чечевица, горох, соя, арахис) и цельные зерна, такие как пшеница, содержат наибольшее количество лектинов.
Какие лектиновые продукты самые вредные?
К продуктам с самым высоким содержанием лектинов относятся:
- пасленовые овощи, такие как помидоры, картофель, ягоды годжи, перец и баклажаны.
- все бобовые, такие как чечевица, фасоль, арахис и нут.
- продукты на основе арахиса, такие как арахисовое масло и арахисовое масло.
Вредны ли лектины для кишечника?
Исследования показывают, что растительные лектины могут даже играть роль в лечении рака (3). Однако употребление в пищу большого количества определенных типов лектинов может повредить стенку кишечника. Это вызывает раздражение, которое может привести к таким симптомам, как диарея и рвота. Это также может помешать кишечнику правильно усваивать питательные вещества.
