Взбей это. Сгущенное молоко можно использовать вместо взбитых сливок. Поскольку в нем гораздо меньше жира, оно не так легко взбивается. Чтобы избежать этого, поместите сгущенное молоко и взбивалки, которые вы собираетесь использовать, в морозильную камеру как минимум на 30 минут.
Как сделать из сгущенного молока густые сливки?
Налейте охлажденное сгущенное молоко в Миксерную чашу и взбивайте на высокой скорости в течение 1 минуты или до образования пены. Добавить сахар и ваниль. Снова взбивайте в течение примерно двух минут, или пока смесь не станет густой и кремообразной.
Что будет, если взбить сгущенку?
Он придает такой же насыщенный вкус, но, будучи концентрированным молочным продуктом, содержит гораздо меньше масляного жира и гораздо больше белка, что улучшает общую питательную ценность многих хлебобулочных изделий. товары. Несмотря на отсутствие жира, сгущенное молоко также можно взбить до сносной нежирной имитации взбитых сливок.
Можете ли вы взбить альтернативы молоку?
Сухое молоко также может способствовать загущению.
Добавление 1/4 стакана сухого молока или порошка кешью к этому рецепту поможет еще больше загустить его, но он не будет таким пушистым и слегка влияют на консистенцию и вкус. Сухое соевое молоко работает лучше всего, но сухое кокосовое молоко делает этот взбиватель настоящим кокосовым вкусом.
Сгущается ли сгущенка при взбивании?
Подслащенная смесь из сгущенного молока все еще будет немного жидкой после приготовления, но сильно загустеет по мере приготовления.охлаждает.
